首先鱼清洗干净。放在盘子，稍微在盘子倒点油，之后窝放点水，把盘子鱼放进窝里清蒸。大约要15-20分钟。之后蒸好拿起来。盘子鱼蒸好的时候盘子有稍微水，把盘子水倒掉。之后窝里放油。把配料放油窝里炒香，在放酱油即可，然而把炒好配料淋在鱼。