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口蘑烩肥牛(5/9)
准备食材。
口蘑切十字刀成四半，姜蒜切成小片，小米椒切碎
油温3成热，小米椒，花椒，姜蒜，放在油中翻炒片刻后，加入豆瓣酱继续翻炒
翻炒出红油。
加入肥牛片。
翻炒至肥牛片基本断生。
加入水，把火开大。
水滚后加入肥牛翻炒
翻炒至口蘑变色变软即可出锅。