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抹茶玛德琳#寻人启事#(4/10)
室温鸡蛋打散后，加入细砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶，继续搅打均匀。
将低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合液内。
用手动打蛋器继续搅拌均匀成光滑的面糊。
黄油隔水加热溶化成液体后，把温黄油慢慢倒入面糊中。
用手动打蛋器搅拌至黄油和面糊完全融合，呈如图流动状。
玛德琳蛋糕模具表面涂刷薄薄一层黄油。
把面糊放入冰箱冷藏45分钟。此时面糊会变凝固。将面糊在室温下回温至重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入玛德琳蛋糕模具。
放入160度上下火预热10分钟的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。
马上开动吧！