芦笋切掉白根并削去老皮；把白玉菇和芦笋焯水；把焯水后的芦笋切斜段；热锅放橄榄油，下芦笋和白玉菇一起翻炒，出锅加盐即可。小宝宝可以把这两种菜切碎丁炒。