用开水泡好干木耳和干小笋，红薯粉丝

清洗泡过的菜，并洗好平菇撕片

切肉片，姜蒜，葱辣椒

向锅内导入适量花生油，大火烧热后加大量辣椒粉，油煎一分钟。 转小火，加新鲜辣椒和姜蒜，炒一分钟。 加豆角小笋木耳平菇，转大火翻炒几分钟。 加水盖过菜，煮开后加肉片和粉丝。 两三分钟后加入适量芝麻油鸡精白胡椒粉。 煮开端出，撒上小葱，又香又鲜呐。