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滑汁海蛎(1/5)
海蛎洗净控干水分，倒入已经爆香姜蒜及蒜薹的油锅中，稍加翻炒，加入味淋和生抽。
海蛎渗出部分汤汁，加入你喜欢的亮色配菜，比如彩椒。
将汤汁留在锅中，菜捞入盘中。
盛出一点汤汁融化淀粉，再倒回锅中熬成芡汁，注意，淀粉比例适中，太薄不够滑，太厚不清爽。
浇汁到盘中，完成。