第一部：先把各种香料小火在油锅里煸香 第二部：放葱姜蒜煸香 第三部：把郫县豆瓣放进去炒香 第四部：放龙虾尾进去翻炒，翻炒过程中依次加入料酒、白糖、生抽、老抽适量，最后出锅