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辣味螺丝(5/6)
蒜 拍散 姜切段。葱切段
以上配料待锅放入油后 油以热 放入锅内 在加入辣椒。个人比较偏辣 又放的辣椒粉。
待所有调料榨出香味。放入螺丝 翻炒 十分钟 另外加入黄酒。我自己在加黄酒前加了一点白酒。比黄酒去腥。
加入适量的水后 放入 卤料 盐。 也可以用啤酒煮螺丝。家里没有啤酒。我用的水煮的
待水煮快干时加入味精 少量盐 翻炒 起锅
起锅 开吃了