燕窝用水泡开挑毛洗净泡4、5个钟，将燕窝、枸杞放入炖盅炖1小时出盅放入冰糖即可。也可以用锅直接煮开，小煮5分钟即可食用。材料还可加入无花果，润肺去咳。