一、准备食材:鲜虾，鸡蛋，黄瓜，龙须挂面，葱，盐，香油 二、挑掉虾背沙线备用 三、锅内放少许油，用葱炝锅，放入鲜虾炒至下，再放入适量的清水，水沸后下入面条，待面条熟后，放少许盐，撒上黄瓜丝，淋上几滴香油出锅即可。 注:因为虾的鲜味，可不用再放味精的哦