安装App
戚风蛋糕之八寸第一个！(6/12)
准备好所需原料！
蛋清蛋白分离，蛋黄里加入白砂糖30克搅拌均匀，依次加入牛奶，植物油（植物油可分几次加入）这样才能搅拌的更均匀！
搅拌到白砂糖完全溶解
筛入低筋面粉！边筛边搅拌！
搅拌均匀放一边，开始打发蛋清！
剩余的白砂糖分3次加入蛋清打发！
取三分之一打发好的蛋清加入已经搅拌好的蛋黄糊中，以翻拌的方式翻拌均匀，然后再把所有蛋黄糊倒入剩余的蛋白里，以同样的手法翻拌均匀！
把翻拌好的面糊倒入8寸蛋糕膜具里！提起5厘米高震2下，震出气泡！
送入已预热好的烤箱中下层，上下火150度开始烘烤，温度不要太高！
时间到了取出膜具，倒扣在烤架上！以免回缩塌腰！
取出已冷却的戚风蛋糕！
戚风蛋糕新鲜出炉！可以开吃了！这会也开始裱花，做奶油蛋糕的话抹平就可以裱花了。