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马卡龙(1/1)
杏仁粉糖粉过筛。蛋清硬性发泡 拌匀 放裱花袋 挤3CM左右的圆 凉干至表皮不粘手 大约15分钟 入预热好的烤箱 只开上火 160度 三分钟左右出现裙边 关上火 只开下火 温度降到130 烤5分钟左右 出锅