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凉拌茄丝(0/3)
茄子洗干净，隔水蒸熟。冷却撕碎
热锅起油，放入姜蒜爆香，加点老干妈（豆瓣酱）都可以，加少量耗油，放点白糖，加点少量的水，放点盐
起锅淋在茄丝上，加点香醋（或柠檬汁）味道特别好，最后撒上葱花