安装App
果酱夹心饼干(2/13)
黄油切小块室温软化,加入糖粉搅拌至顺滑。
分次加入鸡蛋液,每加入一次用蛋抽打至均匀。
加入过筛的低筋面粉。
搅拌均匀。
把面团放入保鲜袋,放入冰箱中冷藏一个小时。
再从冰箱中拿出来用擀面杖擀成约0.5cm厚的面片。
在面片上用模具印出需要的花朵造型, 同时在中间用小号裱花嘴刻掉花心部分。
将花朵饼干放入烤盘中, 放入预热好的烤箱里,中层上下火180度,约10分钟左右烤至表面金黄即可。
烤好的饼干放在干净的案板上放凉。
将草莓酱放入裱花袋中, 下面再煎个小口。
再没有镂空的一面中间挤上果酱。
再将镂空的花朵一面放上去按压紧即可。
好吃的”果酱夹心饼干“就完成了, 作为下午茶小点心招待客人真的很不错。