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花菇炖鸡(5/8)
鸡腿剁块，花菇派发切好，胡萝卜切好，香料备齐。
热锅热油，爆香葱姜茴香香叶。
倒入鸡块翻炒至鸡皮金黄。
加酱油料酒，继续翻炒上色。
加入花菇，翻炒。
加盖转小火煮10分钟。
加入胡萝卜，再煮10分钟。
加盐，大火收汁。