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土豆饼(5/5)
土豆擦丝入水防止变黑
将水沥干，在土豆丝里加入盐、鸡精、胡椒粉、花椒面、姜蒜末搅拌均匀。
搅拌均匀后，将土豆出的水逼干。
锅中到入油烧至冒烟（最好用平底锅），再加入拌好的土豆丝煎至金黄，翻锅（如果不会的话，可以先倒入盘中再翻入锅内）。
最后加入切好的小葱。^v^就大功告成了！