洗净去虾线 务必用厨房用纸吸干净虾仁的水分 否则一下锅糊和虾仁就分开了；一个鸡蛋 少许盐 料酒 白面（可以稍微多一点点 糊不能太稀了 能裹住虾仁就行）把这些都打匀了再把虾仁放进去 再搅拌挂糊

腌制20分钟 下锅炸 油温不要太高 否则就迅速变糊~~

炸~~~