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春日小品：小笋炒肉片(2/4)
各种配料分别切好，蒜稍多，笋和蒜似乎很搭。葱白、葱叶分开，炒制时先后放。
肉切薄片，生肉不太好切，也可以煮熟后再切。小笋切成滚刀块。
热油锅，放姜爆香，放猪肉煸出油，放蒜及葱白。
入小笋略炒，入红椒略炒，依序加酱油、蚝油、糖、盐，分别炒匀，扔进葱叶，略兜即可。