鱼香肉丝的做法_菜谱

青笋和木耳切丝

肉丝用姜，淀粉腌二十分钟

配料:葱，蒜，泡红椒，泡姜切碎。

热锅，放少许油，把青笋丝和木耳丝炒断生。乘盘备用。

重新起锅，倒油，这次多油，下肉丝，炒变色之后拨到锅的一旁，把葱姜蒜泡椒的料倒入炒熟再混合肉丝。再放一点红油豆瓣，糖，醋少许，再倒入已断生的青笋丝和木耳丝。翻炒之后放点盐，就好了～