1、现将西兰花洗净，分成小块。2、将蒜切成末备用。3、用开水焯一下西兰花，时间不要太长，不然西兰花就不好吃了。4、用油爆香蒜后加入蚝油翻炒几下，加入西兰花，翻炒片刻出锅。（也可以加入几片胡萝卜）