将乌鸡大卸八块，洗干净，药材洗干净，生姜切片，备用，然后锅里放水烧开（水能浸过乌鸡肉就好，不需太多），放进乌鸡，煮5分钟左右，看到有泡泡再煮2分钟，然后捞起乌鸡放进另一个煲里或者炖盅，放入适量水，先武火烧开再用文火熬2至3个小时，就可以了。这个分量适合全家喝，此款汤特别适合女生喝。