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水煮黄骨鱼(2/5)
鱼洗净，切网状斜口，抹盐。辣椒，大蒜，葱，姜丝等洗净切好。
锅中放油，烧至七成热放鱼中火慢煎，两面炸黄。辣椒，蒜头过油炸香。
放入清水没过鱼身，想喝汤多加水！放入盐，味精，煮至汤颜色变成奶白色。放入炸香的辣椒，大蒜。
出锅前放入葱花！
成品