土豆削皮洗净切滚刀块（不要太小）；将其他配料洗净切好备用；待油锅热了放葱花翻炒出香味马上放入土豆翻炒并放盐和酱油；加水（要沿锅边倒）改中火盖锅盖；几分钟后尝尝土豆是否熟了放入手擀面轻轻搅拌；起锅前放绿蔬和西红柿；出锅时点几滴香油。就可以开动了