东阿阿胶专用辅料包一袋,里面有配好的红枣、核桃仁、芝麻、冰糖,方便好用,而且不用做脱水处理
第一步:将阿胶块打成阿胶粉,记得全部打碎,辅料包里面的冰糖也要打成粉,将打好的粉放在一边备用
第二步:找一个不粘锅放在灶头上,将一整瓶黄酒倒入锅里,煮开
第三步:黄酒煮开后将阿胶粉和冰糖粉倒入锅内,用勺子搅开,大火烧开,转小火
第四步:小火慢熬,一边熬一边搅拌,防止粘锅,等熬到很浓稠的时候差不多就可以了(勺子挖一勺出来,下落的时候很稠)
准备一个微波炉饭盒,注意不能是铁的或者玻璃的,防止不能脱模,将熬好的液体倒入盒内
一夜过来,阿胶液体已经凝固成形,从盒子里倒出来,准备切片
将切好的放入包装盒内保存,每天吃两次,一次两片,平时放在冰箱冷藏里面保存着