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排骨炖豆角(6/11)
豆角一斤，备用
排骨，凉水下锅焯一下，倒入少许料酒
高压锅里放入少许的水，姜片，大料，香叶，干辣椒，盐，生抽，老抽
将排骨放入盖上盖子，高压十分钟左右
豆角洗干净，用手把它掰成小段
锅中烧水，放入少许盐，油，将豆角倒入，焯至七成熟
将豆角放入凉水中
锅中放入姜和蒜，倒入豆角，翻炒片刻
将排骨连汤一块倒入加盖煮熟
将锅中的汤汁收干，出锅前放入少许盐，味精调味即可
装盘即可享用