牛油果切小块（切法不再赘述）。平底锅放少许橄榄油，烧热下培根碎，翻炒出香味，下煮好的意面、切好的牛油果块，加奶油奶酪、黑胡椒碎、少许盐、迷迭香、少许水，中火煮，并不断翻动面和调料，起到防糊底、拌匀调料和融化奶酪的作用。

待奶酪融匀，汤汁变浓稠，尝过咸淡，可以盛盘享用啦！