先将排骨洗净，入冷水泡15分钟，充分将血水挥发，捞出来后沥干。

在把豆鼓，调味料适量全放入排骨搅拌均匀，最后入锅蒸至1小时或以上，也可根据自己吃排骨的软硬度进行时间上的调整。