炒牛排的酱汁 洋葱和蒜头都切碎粒 锅里放橄榄油（或者是黄油） 然后炒香洋葱粒和蒜粒 放生抽、蚝油、番茄酱、黑胡椒（偶是做黑椒牛排，所以放得比较多）翻炒 加高汤（牛肉汤）（偶一如既往的加的白水） 收汁即可 淋在煎好的牛排上 偶还淋乐些柠檬汁或白兰地更好