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蔓越莓曲奇(11/12)
首先准备好所有的器具和食材。黄油，糖，牛奶，低粉，蔓越莓干。
黄油室温软化。如果天气太冷，可以稍稍加热一下。
加入白糖
一起打发至完全混合的固态。黄油比较好打，几分钟就可以。
蔓越莓干剪碎，越碎越好。
放入刚打好的黄油和糖中，继续打一下。
筛入面粉，用干净无水的手开始揉面。
揉至面团状，材料均匀的无干面时候即可。不要过分揉搓。
均匀平整放入磨具中，保鲜膜包起。冰箱冷冻层冻40分钟。（由于我做的时候模具还没到我自己手整的。然后用保鲜膜包起来的，样子没有模具的好看）
切成均匀的小块，摆入铺好硅油纸的烤盘。同时烤箱预热。
160度，中层，上下管，15分钟表面金黄，边缘变色即可。
按这个材料做出的成品大概400克左右。大家可以自己拿捏份量。