先烧开水，水不要多了，我的大概只要到食指一节高的样子，这样就免放糖，正好够一人喝。然后趁水未烧开，备好米酒，磕鸡 蛋稍稍打散，等水开了，放米酒，搅散，再次开后，直接倒鸡蛋，搅和搅和就好啦！也可以加枸杞，量多酌情加白红糖都可以啊！

最喜这样的鸡蛋啦，好吃，好看，甜度刚好！