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简易版 - 凉拌黄瓜(2/3)
挑本地黄瓜,比较好吃。切薄片比较容易入味,用炒菜分量的盐腌一下,到黄瓜软了,把出来的盐水一起倒了。腌的软后面拌的时候口感更好而不是生瓜果的感觉。 蒜切末。
放辣椒粉和蒜末到腌好的黄瓜上。
锅里烧热油,浇到黄瓜及辣椒粉上,加入香醋,拌匀即可。