芒果去皮去籽放到料理机榨成芒果泥，没有料理机的可以把去皮去籽后的芒果放在塑料袋中用手捏成泥。

柠檬去皮一分为二，用手挤压一半柠檬的汁到碗中。我个人喜欢用柠檬泡茶，所以皮和挤压完的柠檬会留着泡茶

将芒果泥，柠檬汁，糖全部放在锅里搅拌一下。首先开中火煮，一边煮一边轻轻搅拌。煮到沸腾后转小火，也是要注意搅拌，直至芒果泥变浓稠就关火，稍微放凉一下装进用开水消毒过的容器里密封好。