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爆炒鱿鱼卷(0/5)
爆炒鱿鱼卷
鱿鱼洗净，去头去尾，切成长方形的大块，记上交叉刀纹，刀纹切五分之四深浅。在分成均匀小块。
青红椒切成小块，马蹄块。蒜子，姜末，小米椒等小料切配好。
鱿鱼焯水，自然卷曲，鱿鱼煮熟捞出。
锅下底油，下小料炒香，调料盐糖味精胡椒粉少许淀粉调成兑汁欠，下鱿鱼，淋上兑汁欠，快速翻炒，淋上明油，出锅装盘~