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红曲米烧肉(0/5)
五花肉切成麻将块，冷水下锅，煮至断生，捞出。
锅中少油，直接放入肉块煸炒至金黄
加入开水，没过肉块，加酱油调味。一定是开水
料包包进香料和红曲米，投入锅中。中小火炖一个半小时。
一个半小时后加盐调味，收汤出锅。