先把胡萝卜刮皮，然后在刨丝，把鸡蛋打散

锅里把油烧热，然后把胡萝卜丝放下去 放点盐，然后翻炒 ，炒的大概9分熟的时候，就把打散的鸡蛋淋到胡萝卜丝上面然后在翻炒争取把每根胡萝卜丝上都有鸡蛋，然后一起翻炒一会儿，差不多就 放点葱花出锅

装盘