安装App
张氏红烧肉(14/14)
五花肉洗净切色子块
凉水下锅，烧开，煮出沫子
捞出备用
准备葱姜，花椒大料干辣椒备用
花椒大料干辣椒在油里爆香后捞出
放入葱姜爆香
倒入肉翻炒，直到出现霹啪声
依次放入白酒，蚝油，生抽，红豆腐，蜂蜜，每放入一样都要翻炒均匀
将翻炒好的肉倒入高压锅中
倒入一锅水，直到烧开，把锅上粘的料也融到水中
将水倒入高压锅中，放少许鸡精，让它刚好没过肉，盖上锅盖，大火烧上气
上气后转中火十五分钟
开盖收汁
出锅！香香的！一点儿也不腻哦！