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醋溜白菜(
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白菜掰开、洗净;用清水泡一会;然后斜片切开、让菜帮部分尽量多的出现断面,更入味
锅中放底油,预热后干辣椒炸至变色,放葱姜爆香
加入切好的白菜,略翻炒;烹入略多一些的米醋;加入盐、糖;略翻炒后出锅