番茄去皮，切好备用。

起锅热油，下番茄、盐、少许糖和酱油，炒到完全变软出汁，下辣白菜，翻炒片刻后下米饭、胡椒粉翻炒到米饭有点干了，撒上葱花和海苔碎，出锅时撒点香油和芝麻。