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煎饼(3/4)
一个大碗，先放面粉，再放盐，然后打一个鸡蛋进去，最后加清水调和，搅拌到用筷子可以牵丝，浓稠一点为好。一定要搅拌到没有疙瘩为好。
青黄瓜，要嫰的哦，不然切丝的时候黄瓜籽都跑出来了，吃的时候影响口感。我这里用了半根。火腿肠切丝，小的就可以。
把切好丝的黄瓜和火腿肠放进面糊里，搅拌均匀。锅底要涂满油，刷一层就可以，锅底不用太多，开小火，这个很容易糊，把调好的面糊倒下去，煎至两面金黄就可以了。
起锅刷上番茄酱就可以吃啦！