先把虾仁开背线，洗干净。白菜洗净切碎粒。鸡肉碎粒是现成的。上灶，锅内热油，油至七成热将鸡肉和虾仁倒入煸炒，鸡肉变色打入鸡蛋快速搅炒，记得要把蛋和鸡肉，虾仁充分搅炒均匀，下白菜粒，炒香，加入一小勺生抽，盐，加入饭，这时侯，掂起锅，让饭在锅里翻滚吧！两分钟，起锅装盘，ok了！开动吧！