1.四季豆洗净择去头尾，切成小段，猪肉切片放糖、盐、生抽、淀粉腌制十分钟。2.大蒜去皮，热锅放油放入大蒜炒香再放猪肉翻炒变色后再入四季豆翻，放一些水闷熟。4.四季豆熟后放老抽、蚝油、鸡精调味。