提前一晚将糯米泡好，排骨洗三遍后用蚝油、生抽、酱油、盐、油进行腌制半天，然后将腌好的排骨沾上糯米摆盘，将姜丝和蒜片均匀放在上面，入锅蒸一个半小时，撒上葱花即可。