把豆芽用热水烫一遍捞出

鱼肉切片 我没切成片到不好用 让卖鱼的提前弄好的 放点盐 （还可以放料酒生抽）就放盐了

（辣椒胡椒多放）（图片的胡椒放少了）锅里放油放胡椒辣椒隔火 以防烧黑 爆出香味 取出一半胡椒辣椒 放豆瓣酱超出红油放葱姜蒜末翻炒放水放鱼片放盐 我没放生抽 味道不好不喜欢 想让颜色好一点的可以放点调色

把剩下的半碗辣椒胡椒放锅中放油烧热冒烟浇在鱼上我的油放少了颜色不好看（最近在减肥呢）