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小鸡炖蘑菇(0/7)
这是准备的各种材料。拆鸡的过程就不缀述了。
锅里加少许油，放白糖，炒糖色。我放了四五勺，鸡肉多，糖可以多方一些，不然肉都上不全色。等糖变黄就可以放鸡了。
把鸡肉翻炒一会，把葱姜蒜八角等入锅，倒入生抽老抽蚝油翻炒鸡肉到三四成熟。
把鸡肉和各种材料倒入高压锅中。把泡好的蘑菇水倒入鸡中，蘑菇也放入鸡肉中。蘑菇是好朋友的爸爸在山上采的，给我寄过来的。特别清香。
所有材料都放好了，这一步可以挽救一下，鸡肉咸不咸，香不香，可以加点料。可以加点桂皮，香叶辣椒等等。按自己口味就可以了。
电高压锅25分钟！
出锅啦！！米饭走起！！