鸭肉洗净，下点五香粉，酱油跟玉米淀粉搅匀，腌五分钟

油烧开，下点姜丝，待会可以去除鸭肉的腥味，然后弄匀的鸭肉下去爆炒一下，下点水，大蒜切段放下去，盖上锅盖开中火焖五分钟，就可以起锅了