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酸奶杯子蛋糕(10/11)
鸡蛋分离蛋白和蛋黄
蛋白放在无水、油的容器内
自制的酸奶
蛋黄➕酸奶➕油搅拌均匀
过筛低粉和淀粉
蛋白分三次加糖（打发至拉出直立的小三角就好了）
把1/3的蛋白倒入蛋黄糊内搅拌均匀
再把蛋黄糊全部倒入蛋白内搅拌均匀
装杯9分满
上下170度，中层20分钟（温度自己控制）
香喷喷^_^