将材料A-面粉,牛奶,糖,盐,酵母全部倒入面包机中开启和面程序,将面团和好并进行发酵。
材料B中-猪肉馅中先加入少量白水顺一个方向搅拌(懈一下),依次加入调味料,最后加入葱末及豆角,始终顺同一方向搅拌即可。
蒸锅里放水,屉上薄薄地抹上一层油(也可垫屉布)把包好的大包子摆进锅里,盖上锅盖醒15分钟(天冷的时候需要醒的时间再长些),然后开蒸。
水开上汽后开始计时蒸15分钟,白白胖胖的大包子就蒸好了(关火后最好等三两分钟后再打开锅盖,防止包子回塌)
将材料A-面粉,牛奶,糖,盐,酵母全部倒入面包机中开启和面程序,将面团和好并进行发酵。