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沙拉虾(3/5)
土豆去皮切丝 丝尽量细 切片的时候能够稍稍透明最好 然后冲洗几次 泡水里备用
虾去头 剥皮(最后一节皮不去) 洗净 吸干水分 面粉加水调成面糊备用
土豆丝尽可能挤干水分 油热至高温放入土豆丝 炸金黄后控干油放碗里。 然后虾裹面糊下油锅炸金黄即可 捞出控干油
捏住虾尾裹一层沙拉酱 然后外面裹上炸好的土豆丝 粘不上可以稍微用点力捏一下。(虾头留下的话可以当作摆盘装饰)
之后选一些喜欢的水果切丁 拌上沙拉酱摆盘就OK了