首先，麵包片抹黃油，有鹽或無鹽都行，然後進烤箱烤至金黃（下圖），邊緣脆脆
切開牛油果，挖出肉來，備好香料，此圖中的牛油果有點生⋯⋯⋯大家買的時候最後買更熟些
兩個果泥對比⋯⋯⋯在牛油果果肉挖出來後立馬擠入檸檬汁，以防它變色，再撒上歐芹葉碎（這裡是義大利mixed herbs），和些許胡椒粉，和勻
最後是這樣的（請忽略我的顆粒狀-.-,但是我的實驗結果是：有些許小塊塊其實也很好吃哦！！！）
這一步就是雞蛋。在底部足夠寬大的鍋裡倒入開水（注意是開水！），再倒入蒸餾白醋（如圖），雞蛋先打進一個碗裏，再從碗倒入開水鍋裡，開最小火煮一分鐘（精確的一分鐘哦！）倒計時一喊立馬熄火蓋上蓋子！
蓋上蓋後倒計時exactly五分鐘，五分鐘後立馬揭蓋，用鏤空鏟將雞蛋產出（濾干水）
雞蛋時間要那麼精確，是為了有流蛋黃哦！我最愛這種模式的雞蛋了（≧∇≦）
麵包片抹上果泥，放上雞蛋，在雞蛋上撒些許海鹽和胡椒粉，如果喜歡還可以撒少少的辣椒粉哦！tada～ 完成！
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