①五花肉洗净切沫用料酒老抽泡5分钟②把海带用水焯开，然后把水沥干③把姜蒜辣椒切沫④锅内热油放入辣椒沫炸油④在有辣椒油内的锅内放入姜蒜翻炒出香味⑤放入一点辣酱或是大豆酱再放入酱油弄开放入肉沫炒变色⑥放入沥干水的海带再倒入一点点老抽上色上味海带翻炒⑦待颜色均匀，放入放入两大勺水闷至汤汁全部进去